摘要：4 大气压与人类生活(二) 学习目标 1.了解液体的沸点与压强的关系. 当气压增大时.液体的沸点升高,当气压降低时.液体的沸点降低. 2.能利用液体的沸点与压强的关系解释有关现象和解决简单的实际问题. 3.了解大气压在真空保存袋.吸尘器等生活用具中所起的作用. 4.探究吸尘器内部结构的过程一学习黑箱问题的解决方法. 课堂学习设计 [课前练习] 1.大气压的变化随 高度 的增加而降低.大气压的变化还随 区域 . 时间 的变化而变化. 2.一般来说.高气压区多 晴燥天气 .低气压区多 阴雨天气 . 3.因 气压减小 .缺氧等原因产生头晕.甚至恶心.呕吐等现象的反应叫 高山反应 . [科学探究] 一.气压对液体沸点的影响 实验探究:用酒精灯将烧瓶中的水加热至沸腾.用大针筒或两用气筒缓缓地向烧瓶内充气.使瓶内气压增大.观察:水不沸腾了.然后缓缓地从烧瓶内抽气.使瓶内气压减小.观察:水又重新沸腾了.让学生讨论分析.观察到的现象说明什么. 1.实验表明.液体的沸点与 气压的大小 有关.当 气压 增大时.液体的沸点会 升高 ,当 气压减小时.液体的沸点会 降低 . 思考与讨论:你能从日常生活中看到的实例中举出哪些实例是说明液体的沸点与气压有关的? 2.日常生活中的应用. (1)压力锅煮食品.陕熟, (2)高山上煮鸡蛋不熟等. 二.生活用品与大气压 [思考] 日常生活中.我们所用的一些生活用品哪些是利用大气压来工作的? 1.真空压缩保存袋 2.吸尘器. 三.探究:吸尘器是怎样工作的 有条件的教师可将吸尘器搬进教室.插上电源后.吸尘器内部机器工作:外界带有尘垢的空气会从地刷的人口通过导管进入吸尘器,(3)经过净化的空气则从吸尘器的尾部排出.无条件的.教师可提供上述信息.并提示启发学生.怎样才能将吸尘器内的空气排出?怎样对空气过滤等?让学生讨论探究.同时进一步学习黑箱问题的解决方法. [课内补充例题] [例题] 高压锅煮牛肉.牛肉容易烂.其原因是 A.高压锅压力较大.牛肉被压烂 B.高压锅内水温较高.牛肉在高温下易煮烂 C.高压锅内压强较大.牛肉易膨胀煮烂 D.以上说法都不对 [解析] 高压锅作为我们身边的加热工具.其原理是由于盖严密.在加热时.锅内的气压增大.从而使水的沸点高于100℃.所以易把肉煮烂.故在上述四个选项中应选B. [答] B [课内练习] 1.在高山上煮鸡蛋不易熟是由于 高山上气压低.使水的沸点不到100℃ .故登山运动员在烧饭时常用 高压锅 . 2.在一次观察水沸腾的实验中.所用的温度计准确.观察到水沸腾时的温度是97~C.这可能的原因是 A.容器里盛水太多 B.当地的大气压大于l标准大气压 C.加热的火力太弱 D.当地的大气压小于1标准大气压 [课时小结] 本课时学习液体的沸点与压强的关系.知道了当气压增大时液体的沸点升高.反之亦反.以及利用这些知识来解释日常生活中的一些应用.同时利用探究吸尘器内部结构的过程.学习并理解黑箱问题的解决方法. 课外同步训练 [基础过关] 1.一切液体的沸点都是气压减小时 降低 .气压增大时 升高 .高压锅由于不漏气.锅内气压可 大于 标准大气压.水的沸点 高于100℃. 2.如图2-9所示.当烧瓶中的水沸腾以后.将酒精灯移走.这时水停止沸腾.如果将大针筒的活塞向右拉动.会出现的现象是 A.水不沸腾 B.水又沸腾了 C. 水的温度升高了 D.水又沸腾了.水的温度升高了 3.在制糖工业中.常用沸腾的方法除去糖汁中的水分.减少糖中的含水量.为了使糖汁在沸腾时不变质.沸腾的温度应低于100℃.可采取的方法是 降低水面上的气压 . 4.用高压锅煮粥.熄灭后用冷水将锅冷却.拿去限压阀后打开锅盖.可以看到锅内的粥仍在沸腾.而普通铝锅却看不到这样的现象.对此.下列说法正确的是 A.熄灭时.锅内温度迅速降到100℃以下.但由于打开锅盖后气压降低.所以重新沸腾 B.熄灭后.锅内温度仍高于100℃.即使不冷却.不拿去限压阀.粥还在沸腾 C. 熄灭后.锅内温度仍高于100℃.打开锅盖后锅内气压比原采低.所以重新沸腾 D.粥的流动性差.不易降温.熄灭后即使不浇冷水.不拿去限压阀.粥也要沸腾较长时间 第9课时

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