植物是我们的好朋友，它们与我们的生活息息相关，每一种植物都具有蒸腾作用．植物的蒸腾作用是一个水分的运输和散失的过程．蒸腾过程如下：土壤中的水分→根毛→根内导管→茎内导管→叶内导管→叶肉细胞→气孔→大气．蒸腾作用对植物体具有重要的意义：①降低植物的温度，②促进根吸收水分，③促进水分和无机盐的运输．植物一天中蒸腾作用的变化规律是：日出后，蒸腾作用随之增强，到午后三时左右达到最高峰，三时以后，植物体内水分减少，气孔逐渐关闭，蒸腾作用随之下降，日落后蒸腾作用降到最低点．
（1）你认为蒸腾作用能降低植物及其周围环境的温度的物理原理是．
（2）植物的蒸腾作用有快有慢，对于影响植物蒸腾作用的因素有生物因素和非生物因素，如叶片的结构和表面积，就是生物因素．而光照和温度，称之为非生物因素，对于非生物因素，小明认为是光照条件对植物蒸腾影响大，而小强认为是温度条件的影响大．为了探究这一问题，他们借助温室进行了以下实验：
选择五株生长健壮长势相同的青菜，用如图所示的装置．按下表进行分组实验，（相对湿度和室温都由人工控制）整个实验在封闭的温室中进行．将五组装置在同一个温室内，用不同的光照射4h，通过测量水的体积来反映植物蒸腾作用的快慢．实验记录数据如下表：
青菜在不同光照和温度条件下蒸腾快慢测定记录表

分组	A	B	C	D	E
材料	青菜（6叶）	青菜（6叶）	青菜（6叶）	青菜（6叶）	青菜（6叶）
培养液	土壤浸出液	土壤浸出液	土壤浸出液	土壤浸出液	土壤浸出液
相对湿度	70%	70%	70%	70%	70%
室温	30℃	30℃	30℃	30℃	30℃
光性质	自然白光	自然白光通过红色滤光片	红外线加热器	自然白光通过绿色滤光片	黑暗
叶片温度（电脑探针测量）	38.6℃	35.8℃	40.2℃	31.5℃	30.6℃
蒸腾速度	9.8cm3/4h	4.5cm3/4h	2.6cm3/4h	0.8cm3/4h	0.5cm3/4h

（3）从表中可以看出，影响植物蒸腾速度快慢的主要非生物因素是什么？
（4）我们发现，在红外线照射下的菜叶温度最高，这是为什么？
（5）植物的光合作用越强，蒸腾速度就越快，光合作用越弱，蒸腾作用就越弱．我们所见的植物，大多是绿色的，可为什么在绿光照射下的青菜，蒸腾速度会很慢，几乎和黑暗中的蒸腾速度差不多呢？