摘要:2.油脂的性质(1)物理性质:密度比水 . 溶于水.易溶于有机溶剂. (2)化学性质 :①油脂的氢化(硬化 . ).反应方程式为:. Ni C17H33- COOCH2 C17H35- COOCH2 C17H33一COOCH +3 H2 C17H35-COOCH C17H33- COOCH2 C17H35-COOCH2 ②油脂的水解:油脂在酸性条件下水解不完全.在碱性条件下可完全水解.如: C17H35- COOCH2 H+ C17H35- COOCH + 3H2O C17H35- COOCH2 C17H35- COOCH2 C17H35- COOCH + 3NaOH C17H35- COOCH2 注意:工业上利用皂化反应制肥皂.肥皂的主要成分是高级脂肪黢钠.油脂水解后.为使肥皂和甘油充分分离.采用盐析的方法.即加入食盐细粒.使肥皂析出.

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A.《化学与生活》(24分)

(1)材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。

① 生产水泥的主要原料是黏土和             (填名称)。

② 橡胶是制造轮胎的重要原料,天然橡胶通过硫化措施可增大强度和弹性,硫化后的

橡胶是     型结构。(选填“线型”或“体型”)。

③ 玻璃钢具有耐腐蚀、质量轻、强度高的性能,它属于       材料(选填“合金”或“复合”)。

④ 下列关于铁制品保护措施的说法中不正确的有           (填序号)。

A.在自行车钢圈上镀上一层金属铬,摩擦部位加上机油或黄油

B.相同条件下,马口铁(表层镀锡)与白铁(表层镀锌)相比,马口铁更为耐用

C.在海轮的外壳上常焊有锌块,不必定期更新

D.将不锈钢制成刀具和餐具,有的刀具还进行烤蓝处理

(2)人体健康与食品、药物等关系密切。

① 有些学生从小偏食,不爱吃水果、蔬菜,结果营养缺乏、发育不良,这主要是由于

摄取               (选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”)不足引起的。

② 生活中应合理地摄取人体必需的元素,体内       元素含量过低,会引起甲状腺疾病。

③ 糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。其中蛋白质被摄入人体后,在酶的作用下水解为                    (写名称)。

④ 市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉,这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐。此反应的离子方程式为                                  

⑤ 可以帮助流感病人解热镇痛的药物是             (选填“青霉素”或“阿司匹林”)。

(3)洁净安全的生存环境更是健康的保障。

① 绿色上海世博,亮点之一是二氧化碳零排放。为了适应低碳生活,参观世博园最好

             (A.驾私家车   B.乘公交车)。

② 获得洁净安全的饮用水是每个人的正常需要。某农村地区洪涝灾害后为获得饮用水,

在将地表水取回家后,先加               (A.明矾   B.纯碱)再过滤,去除悬浮在水中的较大颗粒;过滤后常使用漂白粉进行杀菌消毒,其原理可用化学方程式表示为                                            

B.《有机化学基础》(24分)

(1)有机物A的结构简式为:。请回答:

① A的分子式为                        

② A中官能团的名称为                  

③ A可发生的化学反应是                 (填序号)。

A.消去反应    B.与溴水的取代反应  C.酯化反应

④ 1 mol A与氢氧化钠反应,消耗氢氧化钠物质的量是         mol。

(2)由乙醇和其它无机原料合成C和一氯代物E的示意图如下:

请回答下列问题:

②  写出结构简式:乙醇             ,D                

② 反应类型:乙醇→D:            ,A→B:           

 

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A.《化学与生活》(24分)
(1)材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。
① 生产水泥的主要原料是黏土和             (填名称)。
② 橡胶是制造轮胎的重要原料,天然橡胶通过硫化措施可增大强度和弹性,硫化后的
橡胶是     型结构。(选填“线型”或“体型”)。
③ 玻璃钢具有耐腐蚀、质量轻、强度高的性能,它属于       材料(选填“合金”或“复合”)。
④ 下列关于铁制品保护措施的说法中不正确的有           (填序号)。
A.在自行车钢圈上镀上一层金属铬,摩擦部位加上机油或黄油
B.相同条件下,马口铁(表层镀锡)与白铁(表层镀锌)相比,马口铁更为耐用
C.在海轮的外壳上常焊有锌块,不必定期更新
D.将不锈钢制成刀具和餐具,有的刀具还进行烤蓝处理
(2)人体健康与食品、药物等关系密切。
① 有些学生从小偏食,不爱吃水果、蔬菜,结果营养缺乏、发育不良,这主要是由于
摄取               (选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”)不足引起的。
② 生活中应合理地摄取人体必需的元素,体内      元素含量过低,会引起甲状腺疾病。
③ 糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。其中蛋白质被摄入人体后,在酶的作用下水解为                    (写名称)。
④ 市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉,这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐。此反应的离子方程式为                                 
⑤ 可以帮助流感病人解热镇痛的药物是             (选填“青霉素”或“阿司匹林”)。
(3)洁净安全的生存环境更是健康的保障。
① 绿色上海世博,亮点之一是二氧化碳零排放。为了适应低碳生活,参观世博园最好
             (A.驾私家车   B.乘公交车)。
② 获得洁净安全的饮用水是每个人的正常需要。某农村地区洪涝灾害后为获得饮用水,
在将地表水取回家后,先加             (A.明矾   B.纯碱)再过滤,去除悬浮在水中的较大颗粒;过滤后常使用漂白粉进行杀菌消毒,其原理可用化学方程式表示为                                           
B.《有机化学基础》(24分)
(1)有机物A的结构简式为:。请回答:
①A的分子式为                        
②A中官能团的名称为                  
③A可发生的化学反应是                 (填序号)。
A.消去反应    B.与溴水的取代反应   C.酯化反应
④1 mol A与氢氧化钠反应,消耗氢氧化钠物质的量是        mol。

(2)由乙醇和其它无机原料合成C和一氯代物E的示意图如下:
请回答下列问题:
② 写出结构简式:乙醇             ,D                
② 反应类型:乙醇→D:            ,A→B:           
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《化学与生活》
(1)化学与材料密切相关,材料科学的发展和新材料的开发都离不开化学.
①下列硅酸盐产品的生产原料中,不需要石灰石的是
 
(填字母).
a.玻璃           b.水泥           c.陶瓷
②在快中子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态,这个事实说明合金的熔点比其成分金属的熔点
 
(填字母).
a.高             b.低             c.可能高也可能低
③下列物质中,属于合成有机高分子材料的是
 
(填字母).
a.聚苯乙烯      b.棉花        c.光导纤维
(2)新年伊始,全国许多城市启用新的环境空气质量指数来评价空气质量,环境质量的好坏越来越引起全社会的关注.
①空气污染指数API表明了空气的质量.空气污染指数是根据空气中二氧化硫、二氧化氮和
 
等污染物的浓度计算出来的数值.
②自来水厂常用漂白粉、液氯、二氧化氯、臭氧等作为消毒剂,杀灭水中的细菌.液氯注入水中后,能杀死水中细菌的物质是
 
(填化学式).
③向燃煤中加入石灰石作脱硫剂,可大大减少SO2的排放及酸雨的发生,用这种方法最终可将煤中的硫转化为
 
(填化学式).
硝酸型酸雨的形成主要是由汽车排放的尾气所致,汽车尾气中的氮氧化物可以用氨气来处理.例如,氨气与二氧化氮反应生成的物质均是对空气无污染的物质,请写出此时氨气与二氧化氮反应的化学方程式:
 

(3)合理饮食和正确用药,是人体健康的重要保证.
①合理食用加碘盐是防止缺碘性疾病的有效方法之一,在人体必需元素中,碘属于
 
(填“常量”或“微量”)元素.人体如果缺碘可能会导致或引起的疾病是
 
(答一种即可).
抗酸药可治疗胃酸过多的原因是这类药物中含有的一种或几种化学物质,能与胃里过多的
 
(填物质名称)反应,从而缓解胃部的不适.
②纤维素被称为“第七营养素”,从化学成分看,纤维素属于
 
(填“糖类”、“蛋白质”或“油脂”).“地沟油”流入餐桌严重威胁到人的健康,综合利用“地沟油”的一种方法是使其中的油脂水解以获取甘油和
 
(填物质名称).
③亚硝酸钠(NaNO2)有很强的毒性,其外观似食盐、有咸味,误食会中毒,在酸性溶液中、微热时亚硝酸钠能产生NO和NO2气等.请写出鉴别亚硝酸钠和氯化钠的实验方法和现象:
 
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A.《化学与生活》(24分)
(1)材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。
① 生产水泥的主要原料是黏土和             (填名称)。
② 橡胶是制造轮胎的重要原料,天然橡胶通过硫化措施可增大强度和弹性,硫化后的
橡胶是     型结构。(选填“线型”或“体型”)。
③ 玻璃钢具有耐腐蚀、质量轻、强度高的性能,它属于       材料(选填“合金”或“复合”)。
④ 下列关于铁制品保护措施的说法中不正确的有           (填序号)。
A.在自行车钢圈上镀上一层金属铬,摩擦部位加上机油或黄油
B.相同条件下,马口铁(表层镀锡)与白铁(表层镀锌)相比,马口铁更为耐用
C.在海轮的外壳上常焊有锌块,不必定期更新
D.将不锈钢制成刀具和餐具,有的刀具还进行烤蓝处理[来源:Z,xx,k.Com]
(2)人体健康与食品、药物等关系密切。
① 有些学生从小偏食,不爱吃水果、蔬菜,结果营养缺乏、发育不良,这主要是由于
摄取               (选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”)不足引起的。
② 生活中应合理地摄取人体必需的元素,体内      元素含量过低,会引起甲状腺疾病。
③ 糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。其中蛋白质被摄入人体后,在酶的作用下水解为                    (写名称)。
④ 市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉,这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐。此反应的离子方程式为                                 
⑤ 可以帮助流感病人解热镇痛的药物是             (选填“青霉素”或“阿司匹林”)。
(3)洁净安全的生存环境更是健康的保障。
① 绿色上海世博,亮点之一是二氧化碳零排放。为了适应低碳生活,参观世博园最好
             (A.驾私家车   B.乘公交车)。
② 获得洁净安全的饮用水是每个人的正常需要。某农村地区洪涝灾害后为获得饮用水,
在将地表水取回家后,先加             (A.明矾   B.纯碱)再过滤,去除悬浮在水中的较大颗粒;过滤后常使用漂白粉进行杀菌消毒,其原理可用化学方程式表示为                                           
B.《有机化学基础》(24分)
(1)有机物A的结构简式为:。请回答:
①A的分子式为                        
②A中官能团的名称为                  
③A可发生的化学反应是                 (填序号)。
A.消去反应    B.与溴水的取代反应   C.酯化反应
④1 mol A与氢氧化钠反应,消耗氢氧化钠物质的量是        mol。

(2)由乙醇和其它无机原料合成C和一氯代物E的示意图如下:
请回答下列问题:
② 写出结构简式:乙醇             ,D                
② 反应类型:乙醇→D:            ,A→B:           

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A.《化学与生活》(24分)

(1)材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。

① 生产水泥的主要原料是黏土和              (填名称)。

② 橡胶是制造轮胎的重要原料,天然橡胶通过硫化措施可增大强度和弹性,硫化后的

橡胶是      型结构。(选填“线型”或“体型”)。

③ 玻璃钢具有耐腐蚀、质量轻、强度高的性能,它属于        材料(选填“合金”或“复合”)。

④ 下列关于铁制品保护措施的说法中不正确的有            (填序号)。

A.在自行车钢圈上镀上一层金属铬,摩擦部位加上机油或黄油

B.相同条件下,马口铁(表层镀锡)与白铁(表层镀锌)相比,马口铁更为耐用

C.在海轮的外壳上常焊有锌块,不必定期更新

D.将不锈钢制成刀具和餐具,有的刀具还进行烤蓝处理[来源:Z,xx,k.Com]

(2)人体健康与食品、药物等关系密切。

① 有些学生从小偏食,不爱吃水果、蔬菜,结果营养缺乏、发育不良,这主要是由于

摄取                (选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”)不足引起的。

② 生活中应合理地摄取人体必需的元素,体内       元素含量过低,会引起甲状腺疾病。

③ 糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。其中蛋白质被摄入人体后,在酶的作用下水解为                     (写名称)。

④ 市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉,这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐。此反应的离子方程式为                                  

⑤ 可以帮助流感病人解热镇痛的药物是              (选填“青霉素”或“阿司匹林”)。

(3)洁净安全的生存环境更是健康的保障。

① 绿色上海世博,亮点之一是二氧化碳零排放。为了适应低碳生活,参观世博园最好

              (A.驾私家车   B.乘公交车)。

② 获得洁净安全的饮用水是每个人的正常需要。某农村地区洪涝灾害后为获得饮用水,

在将地表水取回家后,先加               (A.明矾   B.纯碱)再过滤,去除悬浮在水中的较大颗粒;过滤后常使用漂白粉进行杀菌消毒,其原理可用化学方程式表示为                                            

B.《有机化学基础》(24分)

(1)有机物A的结构简式为:。请回答:

① A的分子式为                        

② A中官能团的名称为                  

③ A可发生的化学反应是                  (填序号)。

A.消去反应    B.与溴水的取代反应   C.酯化反应

④ 1 mol A与氢氧化钠反应,消耗氢氧化钠物质的量是         mol。

(2)由乙醇和其它无机原料合成C和一氯代物E的示意图如下:

请回答下列问题:

②  写出结构简式:乙醇              ,D                 

② 反应类型:乙醇→D:             ,A→B:           

 

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