摘要：新中国成立初期.我国约有“老字号 企业一万多家.“中华老字号 以北京的全聚德最为出名.全聚德经历了百年风雨的洗礼.如今其品牌价值已经超过10亿元人民币.全聚德之所以能取得辉煌的成绩.主要有以下原因: (1)坚持以顾客为导向.让顾客满意.全聚德人提出了颇具特色的“三转 服务模式.即“服务员围着客人转.厨师围着服务员转.后勤围着一线转 . (2)以市场需求为导向.全聚德平均每月有10余种新菜肴面世.除满足就席点菜外.全聚德还增设了外卖服务.以满足市场的需求. (3)品牌国际化扩张.全聚德在世界上25个国家和地区注册了“全聚德 商标.并在中.美.德.英.日等国开设连锁店60多家.全聚德还与中央电视台.北京电视台等新闻单位合作.强化品牌传播.提升品牌知名度. 请运用经济常识知识.结合上述材料分析在新的历史条件下.“中华老字号 企业如何实现新的崛起? 答案 (1)企业的信誉与形象是企业的无形资产.企业的信誉与形象集中体现在产品的质量与服务上.“中华老字号 企业要崛起必须重视产品的质量与服务.全聚德“坚持以顾客为导向 体现的就是这个道理. (2)价值规律是商品经济的基本规律.“中华老字号 企业要想崛起.就必须尊重价值规律.运用价值规律.像全聚德一样要“以市场需求为导向 . (3)在消费品市场上.消费者易受广告等促销活动的影响.因此.“中华老字号 企业要崛起.必须重视品牌的维护与创新.扩大品牌的影响.全聚德强化品牌传播体现的就是这个道理. (4)市场经济具有法制性.开放性.竞争性的特征.“中华老字号 企业要崛起.必须注重市场法规.同时要坚持“走出去 战略.扩大自己的市场.全聚德在国际市场上注册商标.强化品牌传播就体现了这一点.

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