摘要:通过本专题的复习掌握糖类.油脂和蛋白质在结构上的特点:多官能团.例如通过葡萄糖的复习要理解葡萄糖分子结构既含醇羟基--具有醇的性质能发生酯化反应,含有醛基--具有还原性能发生银镜反应.通过油脂分子结构的复习了解油脂分子结构中既含键--能使溴水褪色,又含酯基能发生水解反应.通过对氨基酸蛋白质的复习了解.-COOH具酸性.-NH2具碱性.

网址:http://m.1010jiajiao.com/timu3_id_38146[举报]

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网