下列叙述中不正确的是　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （　 ）

　 A．油脂属于酯类　 　　　　　　　　　　　　　　 B．油脂的氢化又叫油脂的硬化

　 C．油脂是纯净物，不是混合物　 　　　 D．某些油脂兼有醋和烯烃的一些化学性质

（1）已知M的分子量为227，由C、H、O、N周四种元素组成，C、H、N的质量分数依次为15.86%、2.20%和18.50%。则M的分子式是　　　　　　  。D是双原子分子，分子量为30，则D的分子式为　　　　　　  。

（2）油脂A经下列途径可得到M。

图中②的提示：

C₂H₅OH＋HO－NO₂C₂H₅O－NO₂＋H₂O

　　   硝酸　　　　　　 硝酸乙酯

反应①的化学方程式是　　　　　　　　　　　　    ；

反应②的化学方程式是　　　　　　　　　　　　    ；

（3）C是B和乙酸在一定条件下反应生成的化合物，分子量为134，写出C所有可能的结构简式　　　　　　　　　　　　    ；

（4）若将0.1mol B与足量的金属钠反应，则需消耗　　    g金属钠。

关于基本营养物质的说法正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （　 ）

　　 A．所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别

　　　 B．葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物

　　　 C．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的

　　　 D．油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸

下列说法中不正确的是(　　)

①乙烯的结构简式可以表示为CH2CH2　②苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应　③油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色　④沼气和天然气的主要成分都是甲烷　⑤石油分馏可获得乙酸、苯及其衍生物　⑥糖类、蛋白质、聚乙烯都属于高分子化合物　⑦煤经气化和液化两个物理变化过程,可变为清洁能源

A.除①③⑤外B.除②④外C.除①⑥⑦外D.除②④⑦外

（15分）（I）人类的衣食住行都离不开化学，化学与生活密切相关。“民以食为天”，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物。