摘要:18.科学家发现某些油炸食品中含有一定量的 食品中过量的丙烯酰胺可能引起食品安全问题.关于丙烯酰胺有下列叙述:①能使酸性KMnO4溶液褪色②能发生加聚反应生成高分子化合物③只有四种同分异构体④能与氢气发生加成反应其中正确的是 A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②④
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某些高温油炸食品中含有一定量的CH2=CH―C―NH2(丙烯酰胺) ,2002年瑞典科学家发现,食品中过量的丙烯酰胺可能引起令人不安的食品安全问题。关于丙烯酰胺有下列叙述正确的是:( )
A.能使酸性KMnO4溶液褪色
B.能发生加聚反应生成高分子化合物
C.有4种同分异构体;
D.能发生水解反应
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某些高温油炸食品中含有一定量的 | |
A. |
能使酸性KMnO4溶液褪色 |
B. |
能发生加聚反应生成高分子化合物 |
C. |
有4种同分异构体; |
D. |
能发生水解反应 |
|
某些高温油炸食品中含有一定量的 | |
A. |
能使酸性KMnO4溶液褪色 |
B. |
能发生加聚反应生成高分子化合物 |
C. |
有4种同分异构体; |
D. |
能发生水解反应 |