摘要：11．人体进食摄入的六大营养物质中.一些做为细胞再生的原料.一些为人体提供活动的能量.另一些则肩负调节新陈代谢.维持身体健康的重任.下列有关叙述中正确的是 A．油脂使人肥胖.进食时要避免摄入脂肪 B．维生素只存在于植物性食物.动物性食物不含维生素 C．人体必须铁.锌.碘.硒等多种微量元素.偏食.挑食不利于其适量摄入 D．蛋白质在人胃肠里转化为氨基酸.又全部重新反应生成人体所需各种蛋白质

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