摘要：蛋白质发生的下列反应中.可逆的是 A.盐析 B.变性 C.煮熟 D.加入硫酸钠
网址：http://m.1010jiajiao.com/timu3_id_321925[举报]
下列关于蛋白质的说法中错误的是（ ）
| A、用激光笔（或小手电）照射烧杯中的鸡蛋清溶液，会出现光亮的通路 | B、不慎将浓硝酸溅到皮肤上，皮肤会显黄色，这是蛋白质发生了颜色反应 | C、蛋白质水解的最终产物是氨基酸 | D、蛋白质变性后仍会保持原有的可溶性和生理活性 |
下列说法中错误的是（ ）
| A、温度越高，酶的催化效率越高 | B、蛋白质水解的最后产物是氨基酸 | C、用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物 | D、浓HNO3使皮肤呈黄色是由于浓HNO3与蛋白质发生了颜色反应 |