(5分) 在甲、乙两只塑料袋中分别放入4粒成熟程度接近的生葡萄，向甲中又放进一粒熟葡萄，将两只塑料袋袋口扎紧。经过一段时间的观察，发现：

(1)     塑料袋中的生葡萄先成熟，因为                                       。

(2) 结合所学化学知识，欲使葡萄较长时间保鲜，应采用的方法是                      

                                                              。