构成物质的三种基本微粒是        、     、      ，其中       是化学反应中的最小微粒。

（1）构成物质的三种基本微粒是______，在铜、水、氯化钠中由分子构成的物质是______，由离子构成的物质是______．
（2）新兴大脑营养学发现，大脑生长发育与不饱和脂肪酸有关．从深海鱼油中提取出来的一种不饱和脂肪酸称为“脑黄金”，它的化学式为C₂₆H₄₀O₂，它是由______种元素组成，每个分子是由______个原子构成的．