下列说法中错误的是  

A．通常蔗糖和淀粉都不显还原性

B．纤维素分子是由糖单元组成的，可以表现出一些醇的性质

C．油脂是热能最高的营养成分

D．铜盐可以使蛋白质产生盐析

下列说法中错误的是                                                                      （    ）

    A．通常蔗糖和淀粉都不显还原性

    B．纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质

    C．油脂是热能最高的营养物质

    D．铜盐可以使蛋白质产生盐析

下列说法中错误的是                                                                      （    ）

    A．通常蔗糖和淀粉都不显还原性

    B．纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质

    C．油脂是热能最高的营养物质

    D．铜盐可以使蛋白质产生盐析