摘要:11.食物的酸碱性.是按食物在人体内代谢最终产物来分类的.例如.蛋白质在体内经过消化.吸收后.最后氧化成酸.故称为酸性食物,某些蔬菜.水果多含钾.钠.钙.镁等盐类.在人体内代谢后生成碱性物质.故称为碱性食物.下列关于食物酸碱性说法正确的是 A.食物溶解在水中pH<7.则为酸性食物 B.牛奶属于碱性食物 C.柠檬是酸性食物 D.鸡蛋属于酸性食物

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