摘要:蛋白质的存在和功能 蛋白质广泛存在于生物体内.是构成人体细胞的基础物质.动物的肌肉.皮肤.血液.乳汁以及发.毛.蹄.角等都是由蛋白质构成的.植物的各种器官也都含蛋白质.蛋白质是人体组织生长及修补受损组织必不可少的物质.可以说没有蛋白质就没有生命. 状元笔记 摄入蛋白质过量.多于机体需要.则无法吸收.将会因代谢障碍产生蛋白质中毒.甚至死亡,摄入蛋白质不足.将会出现贫血.生长发育停滞.机体免疫力下降.甚至水肿等.

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