炒菜时，锅内的油由于温度过高而燃烧起来，应采取的措施是

1. A.
   向油锅内喷水降温
2. B.
   向火炉泼水熄灭火源或使用灭火拴
3. C.
   盖上锅盖，端下油锅
4. D.
   向油锅撒沙子而隔绝空气

炒菜时，锅内的油由于温度过高而燃烧起来，应采取的措施是                   (    )

A．向油油锅内喷水降温         B．向火炉泼水熄灭火源或使用灭火栓

C．盖上锅盖，端下油锅         D．向油锅撒沙子而隔绝空气