摘要:苏丹红一号的结构如下所示.且已知-N=N-中所有原子共平面.则下列有关说法中正确的是 A.该物质的分子式为C16H12N2O B.该物质遇FeCl3溶液呈紫色 C.该物质中所有原子不可能处于同一平面 D.该物质不能使溴水褪色
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在2004年至2005年中,社会各界都在一直关注食品安全问题,如苏丹红一号、食品添加剂、火腿肠保鲜剂、油炸薯类食品中的丙烯酰胺等。下列关于食品安全方面的说法正确的是( )。
A.苏丹红一号的结构简式为
,属于甲苯的同系物,能使酸性KMnO4溶液褪色
B.高温油炸食品中含有一定量的CH2=CH―CO―NH2(丙烯酰胺),该物质能在一定条件下发生缩聚反应生成高分子化合物
C.食品添加剂种类繁多,其中苯甲酸钠是一种苯的同系物所对应的钠盐
D.火腿肠保鲜剂通常用NaNO2,起抗氧化作用而达到保鲜的目的 查看习题详情和答案>>
A.苏丹红一号的结构简式为
B.高温油炸食品中含有一定量的CH2=CH―CO―NH2(丙烯酰胺),该物质能在一定条件下发生缩聚反应生成高分子化合物
C.食品添加剂种类繁多,其中苯甲酸钠是一种苯的同系物所对应的钠盐
D.火腿肠保鲜剂通常用NaNO2,起抗氧化作用而达到保鲜的目的 查看习题详情和答案>>
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A.它属于芳香烃 B.它的分子式为C16H13ON2
C.它能发生取代反应和加成反应 D.它与苯互为同系物
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