摘要：26．人体对维生素的需要量虽少.但一旦缺乏.人体就不能正常发育.还会引起疾病.下面是两种维生素的结构简式: 维生素C极易发生下列反应: (1)维生素A1的化学式为 .从结构上看.它应属于 . A.酚类 B.不饱和醇类 C.饱和一元醇 D.芳香族化合物 (2)可用碘溶液测定柠檬汁中维生素C的含量.写出维生素C与I2反应的化学方程式 .
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关于维生素的叙述中，不正确的是（ ）
| A、维生素是参与生物发育和新陈代谢所必需的一类小分子 | B、人体对维生素的需要量极小，但对人体的生长和健康至关重要 | C、维生素在天然食品中含量丰富，所以加工后的食品维生素含量也高 | D、习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素 |