摘要：(二)麦芽糖 (1)分子式: 和 互为同分异构体 结构: (2)物理性质: (3)化学性质: ① 有 性 ② 水解反应: 注:条件: 产物: 思考:为什么咀嚼馒头时会有种甜甜的味道,是淀粉的味道吗?
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下列说法正确的是
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A．葡萄糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体
B．甘油既可以用于制造护肤品，也可用于制造炸药
C．蛋白质、油脂、淀粉、纤维素均属于高分子化合物
D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
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B．甘油既可以用于制造护肤品，也可用于制造炸药
C．蛋白质、油脂、淀粉、纤维素均属于高分子化合物
D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
下列说法正确的是：
A．葡萄糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体
B．甘油既可以用于制造护肤品，也可用于制造炸药
C．蛋白质、油脂、淀粉、纤维素均属于高分子化合物
D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
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下列说法正确的是：
| A．葡萄糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体 |
| B．甘油既可以用于制造护肤品，也可用于制造炸药 |
| C．蛋白质、油脂、淀粉、纤维素均属于高分子化合物 |
| D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇 |