摘要:下列关于蛋白质的叙述不正确的是( ) ①蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液.蛋白质析出.虽再加入水.也不溶解 ②人工合成的具有生命活力的蛋白质--结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的 ③重金属盐能使蛋白质凝结.所以误食重金属盐会中毒 ④浓硝酸溅在皮肤上.使皮肤呈黄色是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应 ⑤蛋白质溶液里蛋白质能透过半透膜 A.①④ B.①④⑤ C.①⑤ D.④⑤ 解析:①中是一个盐析过程.是可逆的.析出的蛋白质能重新溶解于水中,蛋白质属于高分子化合物.不能透过半透膜. 答案:C

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