摘要：做菜用的一种嫩肉粉.其主要成分是碳酸氢钠(NaHCO3)可破坏肉质纤维结构.促进肉类吸收水分.从而使肉质松软.鲜嫩.小明发现将拌了嫩肉粉的肉类放到锅中并加入食醋等调料烧煮时产生了大量气体.他对此颇感兴趣.决定对其进行探究. Ⅰ.小明对气体的成分进行了猜测:气体中除了醋酸气体之外.还可能含有水蒸气和CO2. 他设法收集气体样品并除去醋酸气体后.用右图实验装置进行探究.将气体依次通过A.B两试剂瓶后.发现A瓶质量增加.B瓶中有白色浑浊物产生. 实验结论:该气体中一定含有 , Ⅱ.小明对二氧化碳的来源做出了两种猜测: 猜测① 二氧化碳可能是由碳酸氢钠受热分解产生的, 猜测② , 针对以上猜测.小明设计了以下实验: 实验步骤 实验现象 实验结论 实验1 取碳酸氢钠样品少许加入试管中.加热到不产生气体为止.并把产生的气体通入澄清石灰水 试管口有小水滴产生 澄清石灰水变浑浊 猜想①正确 实验2 猜想②正确 Ⅲ.查阅资料:在百度网页中输入碳酸氢钠的化学性质.可以获知碳酸氢钠受热易分解.产物中有碳酸钠生成.再根据实验Ⅰ写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式 , Ⅳ.实验Ⅰ中有白色粉末剩余.请用两种化学方法来验证剩余粉末是碳酸钠(写出实验操作步骤.现象和结论), 方法一: , 方法二: .
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做菜用的一种嫩肉粉，其主要成分是碳酸氢钠，可破坏肉质纤维结构，促进肉类吸收水分，从而使肉质松软、鲜嫩．小明发现将拌了嫩肉粉的肉类放到锅中并加入食醋等调料烧煮时产生了大量气体．他对此颇感兴趣，决定对其进行探究．Ⅰ、小明对气体的成分进行了猜测：气体中除了醋酸气体之外，还可能含有水蒸气和CO2．
他设法收集气体样品并除去醋酸气体后，用如图所示实验装置进行探究．将气体依次通过A、B两试剂瓶后，发现A瓶质量增加，B瓶中有白色浑浊物产生．
实验结论：该气体中一定含有
二氧化碳和水蒸气
二氧化碳和水蒸气
；Ⅱ、小明对二氧化碳的来源做出了两种猜测：
猜测①二氧化碳可能是由碳酸氢钠受热分解产生的；
猜测②
二氧化碳可能是由醋酸和碳酸氢钠反应生成的
二氧化碳可能是由醋酸和碳酸氢钠反应生成的
；针对以上猜测，小明设计了以下实验：（请你填写下表）
| 实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 | |
| 实验1 | 取碳酸氢钠样品少许加入试管中，加热到不产生气体为止，并把产生的气体通入澄清石灰水． | 试管口有小水滴产生， 澄清石灰水变浑浊 | 猜想①正确 |
| 实验2 | 取碳酸氢钠样品少许加入试管中，滴入适量醋酸，并把产生的气体通入澄清石灰水 取碳酸氢钠样品少许加入试管中，滴入适量醋酸，并把产生的气体通入澄清石灰水 | 产生气泡，样品逐渐消失，澄清石灰水变浑浊 产生气泡，样品逐渐消失，澄清石灰水变浑浊 | 猜想②正确 |
2NaHCO3═Na2CO3+H2O+CO2↑
2NaHCO3═Na2CO3+H2O+CO2↑
．Ⅳ、实验Ⅰ中有白色粉末剩余，请你设计实验用两种不同的化学方法来验证剩余粉末是碳酸钠（写出实验操作步骤、现象和结论）；
方法一：
取少量白色粉末，滴加稀盐酸，产生无色气体，并将气体通入澄清石灰水，石灰水变浑浊，则证明白色粉末为碳酸钠
取少量白色粉末，滴加稀盐酸，产生无色气体，并将气体通入澄清石灰水，石灰水变浑浊，则证明白色粉末为碳酸钠
；方法二：
取少量白色粉末溶于水，加入适量氢氧化钙溶液，观察到溶液变浑浊，则证明白色粉末为碳酸钠
取少量白色粉末溶于水，加入适量氢氧化钙溶液，观察到溶液变浑浊，则证明白色粉末为碳酸钠
．
做菜用的一种嫩肉粉，其主要成分是碳酸氢钠．小明发现将拌了嫩肉粉的肉类放到锅中并加入食醋等调料烧煮时产生了大量气泡．他对此颇感兴趣，决定对其进行探究．（1）小明对气体的成分进行了猜测：气体中除了醋酸气体之外，还可能含有其它气体，他设法收集气体样品并除去醋酸气体后，分别通过盛有浓硫酸的A瓶和澄清石灰水的B瓶，发现A瓶中质量增加，B瓶中有白色浑浊物产生．实验结论：该气体中一定含有
水蒸气和二氧化碳
水蒸气和二氧化碳
．（2）小明对该气体的来源做出了两种猜测：
猜测 ①可能是由碳酸氢钠受热分解产生的；
猜测 ②
碳酸氢钠和醋酸反应产生的
碳酸氢钠和醋酸反应产生的
．查阅资料：在百度网页中输入碳酸氢钠的化学性质，可以获知碳酸氢钠受热易分解，产物中有碳酸钠生成．根据实验1写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式：
2NaHCO3═Na2CO3+H2O+CO2↑
2NaHCO3═Na2CO3+H2O+CO2↑
．（3）小明到学校实验室找到了一包碳酸氢钠样品，经检验其中含有氯化钠杂质，小明想通过实验测定该样品中碳酸氢钠的质量分数：他采用气体法来测定，具体实验操作步骤：
①按如图所示连接好实验装置，并检查装置的气密闭性
②从前端导管鼓入足量空气后称量装置D的质量为20g
③向装置B中加入20g样品，慢慢加入足量稀硫酸
④再从前端导管慢慢鼓入空气，最终称装置D的质量为24.4g
实验探究：
（1）加入稀硫酸已经足量的实验现象是
继续滴加稀硫酸，无气泡产生
继续滴加稀硫酸，无气泡产生
；加入稀硫酸发生反应的化学方程式2NaHCO3+H2SO4=Na2SO4+2H2O+2CO2↑
2NaHCO3+H2SO4=Na2SO4+2H2O+2CO2↑
；（2）装置A中氢氧化钠溶液的作用是
除去空气中的二氧化碳
除去空气中的二氧化碳
；装置E的作用是吸收空气中的水和二氧化碳，防止被D装置吸收
吸收空气中的水和二氧化碳，防止被D装置吸收
；（3）如果没有装置C，会使测定结果
偏大
偏大
（填“不变”“偏大”“偏小”）；（4）实验步骤③中加入的稀硫酸
不能
不能
（填“能”“不能”）改为稀盐酸．（5）根据实验数据，试计算这包样品中碳酸氢钠的质量分数？
做菜用的一种嫩肉粉，其主要成分是碳酸氢钠，可破坏肉质纤维结构，促进肉类吸收水分，从而使肉质松软、鲜嫩．小明发现将拌了嫩肉粉的肉类放到锅中并加入食醋等调料烧煮时产生了大量气体．他对此颇感兴趣，决定对其进行探究．
Ⅰ、小明对气体的成分进行了猜测：气体中除了醋酸气体之外，还可能含有水蒸气和CO2．
他设法收集气体样品并除去醋酸气体后，用如图所示实验装置进行探究．将气体依次通过A、B两试剂瓶后，发现A瓶质量增加，B瓶中有白色浑浊物产生．
实验结论：该气体中一定含有________；
Ⅱ、小明对二氧化碳的来源做出了两种猜测：
猜测①二氧化碳可能是由碳酸氢钠受热分解产生的；
猜测②________；
针对以上猜测，小明设计了以下实验：（请你填写下表）
| 实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 | |
| 实验1 | 取碳酸氢钠样品少许加入试管中，加热到不产生气体为止，并把产生的气体通入澄清石灰水． | 试管口有小水滴产生， 澄清石灰水变浑浊 | 猜想①正确 |
| 实验2 | ________ | ________ | 猜想②正确 |
Ⅲ、查阅资料：碳酸氢钠受热易分解，产物中有碳酸钠生成．再根据实验Ⅰ写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式________．
Ⅳ、实验Ⅰ中有白色粉末剩余，请你设计实验用两种不同的化学方法来验证剩余粉末是碳酸钠（写出实验操作步骤、现象和结论）；
方法一：________；
方法二：________．
做菜用的一种嫩肉粉，其主要成分是碳酸氢钠．小明发现将拌了嫩肉粉的肉类放到锅中并加入食醋等调料烧煮时产生了大量气泡．他对此颇感兴趣，决定对其进行探究．
（1）小明对气体的成分进行了猜测：气体中除了醋酸气体之外，还可能含有其它气体，他设法收集气体样品并除去醋酸气体后，分别通过盛有浓硫酸的A瓶和澄清石灰水的B瓶，发现A瓶中质量增加，B瓶中有白色浑浊物产生．实验结论：该气体中一定含有______．
（2）小明对该气体的来源做出了两种猜测：
猜测 ①可能是由碳酸氢钠受热分解产生的；
猜测 ②______．
查阅资料：在百度网页中输入碳酸氢钠的化学性质，可以获知碳酸氢钠受热易分解，产物中有碳酸钠生成．根据实验1写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式：______．
（3）小明到学校实验室找到了一包碳酸氢钠样品，经检验其中含有氯化钠杂质，小明想通过实验测定该样品中碳酸氢钠的质量分数：他采用气体法来测定，具体实验操作步骤：
①按如图所示连接好实验装置，并检查装置的气密闭性
②从前端导管鼓入足量空气后称量装置D的质量为20g
③向装置B中加入20g样品，慢慢加入足量稀硫酸
④再从前端导管慢慢鼓入空气，最终称装置D的质量为24.4g
实验探究：
（1）加入稀硫酸已经足量的实验现象是______；加入稀硫酸发生反应的化学方程式______；
（2）装置A中氢氧化钠溶液的作用是______；装置E的作用是______；
（3）如果没有装置C，会使测定结果______（填“不变”“偏大”“偏小”）；
（4）实验步骤③中加入的稀硫酸______（填“能”“不能”）改为稀盐酸．
（5）根据实验数据，试计算这包样品中碳酸氢钠的质量分数？
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| 做菜用的一种嫩肉粉，其主要成分是碳酸氢钠（NaHCO3）可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分，从而使肉质松软、鲜嫩。小明发现将拌了嫩肉粉的肉类放到锅中并加入食醋等调料烧煮时产生了大量气体。他对此颇感兴趣，决定对其进行探究。 Ⅰ、小明对气体的成分进行了猜测：气体中除了醋酸气体之外，还可能含有水蒸气和CO2。他设法收集气体样品并除去醋酸气体后，用下图实验装置进行探究。将气体依次通过A、B两试剂瓶后，发现A瓶质量增加，B瓶中有白色浑浊物产生。（已知浓硫酸具有吸水性） 实验结论：该气体中一定含有 ； | ||||||||||||
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| Ⅱ、小明对二氧化碳的来源做出了两种猜测： 猜测① 二氧化碳可能是由碳酸氢钠受热分解产生的； 猜测② ； 针对以上猜测，小明设计了以下实验：（请你填写下表） | ||||||||||||
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