摘要:34.三聚氰胺是一种化工原料.不可用于食品添加剂.三聚氰胺的分子式为 C3H6N6.它属于 A.单质 B.有机物 C.混合物 D.氧化物
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三聚氰胺是一种重要的有机化工原料,因其含氮量高而被不法商家用作食品添加剂,以提升食品检测中的蛋白质含量指标(N%),因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。三聚氰胺遇强酸或强碱水溶液水解,胺基逐步被羟基取代,最后生成三聚氰酸
[C3N3(OH)3]。三聚氰酸可用于消除汽车尾气中的NO2。其反应原理为:C3N3(OH)3
3HNCO;
8HNCO+6NO2
7N2+8CO2+4H2O,下列说法正确的是
[C3N3(OH)3]。三聚氰酸可用于消除汽车尾气中的NO2。其反应原理为:C3N3(OH)3
8HNCO+6NO2
[ ]
A.C3N3(OH)3与HNCO为同一物质
B.HNCO是一种很强的氧化剂
C.1mol NO2在反应中转移的电子为4mol
D.反应中NO2是还原剂
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B.HNCO是一种很强的氧化剂
C.1mol NO2在反应中转移的电子为4mol
D.反应中NO2是还原剂
三聚氰胺的结构简式如右:
⑴三聚氰胺的分子式为____________;分子中碳原子的杂化方式是______;分子中处于同一平面的氮原子有______个。
⑵三聚氰胺的水溶液呈弱碱性,其原因是_______________________________________。
⑶三聚氰胺在高温下可释放氰化物,六氰合亚铁离子[Fe(CN)64-]中也含有CN-,写出一种与CN-互为等电子体的单质分子的路易斯结构式________________。
⑷三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,无味,密度1.573 g/cm3 (16 ℃)。常压熔点354 ℃(分解);快速加热升华,升华温度300 ℃。据此可判断三聚氰胺的晶体类型应为______________晶体。
⑸蛋白质的基本结构单元为氨基酸,其含氮量一般不超过30%,由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷(以测定含氮量来确定蛋白质的含量),故三聚氰胺被不法分子用作食品添加剂,以提高食品检测中的蛋白质含量指标,故三聚氰胺被人称为“蛋白精”。通过计算说明三聚氰胺被称为蛋白精的理由。
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