摘要: 化学与人类生活的关系越来越密切.结合我们所学的化学知识.请你回答下列问题: ⑴每年的5月20日是“中国学生营养日 .据有关报道.我国学生普遍存在无机盐.维生素等摄入量不足.糖类.脂肪摄入量过多的问题.在各种食物中.富含糖类的一种物质是 . ⑵豆腐制作是中国古代的一项重要发明.现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品. 下表是豆腐中主要成分的平均质量分数: 成分 水 蛋白质 油脂 糖类 钙 磷 铁 维生素B1 维生素B2 质量分数/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003 ①除水.无机盐和维生素外.豆腐中还含的营养素有 .含人体所需的微量元素是 . ②人体所需能量的主要来源是 类. ③人体缺钙可能引起 . A.贫血 B.佝偻病 C.坏血病 D.骨质疏松 E. 软骨病 ④若成年人每天食用60克豆腐.则摄入铁的质量为 克

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