摘要:下列有关发酵工程的说法.正确的是( ) A.青霉素是抗生素.在青霉素生产过程中不需严格灭菌 B.单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的 C.谷氨酸棒状杆菌要在隔绝空气的条件下发酵才能得到谷氨酸 D.在菌种选育的过程中可以利用人工诱变.细胞工程和基因工程等手段 答案:D 解析:A项中需严格灭菌.B项中单细胞蛋白属于微生物菌体.C项中谷氨酸棒状杆菌属于需氧型微生物.

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