摘要:发酵工程生产的单细胞蛋白可用来制成“人造肉 供人食用.这种蛋白是( ) A.微生物菌体 B.微生物的代谢产物 C.微生物合成物质 D.发酵液 答案:A 解析:某些微生物含有丰富的蛋白质.故可应用发酵工程的方法大量生产该微生物.并以微生物为原料生产“人造肉 .而这些微生物菌体称单细胞蛋白.

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