摘要：5．下列过程中.涉及肽键数量变化的是( ) A．洋葱根尖细胞染色体的复制 B．用纤维素酶处理植物细胞 C．小肠上皮细胞吸收氨基酸 D．蛋清中加入NaCl使蛋白质析出 解析:本题考查与蛋白质的合成.分解相关的知识.在纤维素酶催化纤维素分解的过程中.纤维素酶作为催化剂.其本身不发生肽键数量的变化.小肠上皮细胞吸收氨基酸为主动运输的过程.不是小肠内蛋白质的消化过程,蛋白质的盐析过程不是分解过程.上述二者都不涉及肽键数目的变化.洋葱根尖细胞染色体的复制包括DNA的复制和蛋白质的合成.涉及肽键数目的增多. 答案:A
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