摘要:下面的3个图分别为探索温度.反应物浓度.pH对淀粉酶催化作用的实验结果图示. (1)探索温度对酶活性影响最合理的实验步骤是 ( ) ①取3支试管.编号并分别注入2 mL淀粉溶液 ②向各试管注入1 mL淀粉酶溶液 ③向各试管滴一滴碘液 ④将3支试管分别放在60℃的热水.沸水和冰块中保持5 min ⑤观察实验现象 A.①②④③⑤ B.①③②④⑤ C.①③④②⑤ D.①④②③⑤ (2)图乙中.反应物达到某一浓度时.反应速率不再上升.原因是 . 若检验本实验的生成物.应选用的试剂是 . (3)图丙中曲线的变化表示酶活性与pH的关系是 . (4)下图是测量过氧化氢酶与过氧化氢反应放出O2的实验装置.水槽内注有清水.倒置的量筒内也充满了清水.实验步骤如下: ①将4片圆形小滤纸片在肝脏研磨液中浸泡后取出.贴在反应小室上侧的内壁上.并向小室内加入10 mL 3%的H2O2溶液,②将反应小室旋转180°.呈图Ⅱ所示状态,③每隔30秒读取并记录量筒中水面的刻度.共进行5分钟,④将圆形小滤纸片的数量改成2片.重复前面步骤. 请回答:a.该实验探究的问题是 与酶促反应速率的关系. b.实验材料选择中应注意的是 原因是 . 解析:酶的催化作用需要适宜的条件.酶的催化活性与温度.pH等有着密切的关系.一般情况下.酶在最适温度或最适pH时活性最高.这一性质也是由蛋白质的特性决定的,高温.强酸和强碱都会使蛋白质变性.从而使酶失去活性,低温可使酶的活性明显降低.但酶分子结构没有被破坏.酶的活性在适宜的温度下可以恢复.(1)题是探索温度对酶活性影响的实验.这个实验的关键是加入淀粉酶溶液前必须控制好各自的温度.否则会导致实验失败.第(4)题中变量比较隐蔽.其实就是圆形小滤纸片的数量由4片改成2片.说明由于酶的浓度发生改变.而出现不同的实验结果. 答案:受反应液中酶浓度的限制(其他类似的表述亦可) 斐林试剂 (3)在一定 [高&考%资(源#网] 的pH范围内.随着pH的增大.酶的活性增强,pH在6.5-7.5范围内.淀粉酶的活性最高,超过最适pH.随着pH的增大.酶的活性下降(答案应针对三段的变化分别表述.表述不全不得分) (4)a.酶浓度 b.使用新鲜肝脏研磨液 新鲜肝脏研磨液中过氧化氢酶活性高

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如图所示的3个图分别为探索温度、反应物浓度、pH对淀粉酶催化作用的实验结果图示。

(1)探索温度对酶活性影响最合理的实验步骤是               (  )

①取3支试管,编号并分别注入2 mL淀粉溶液 ②向各试管注入1 mL淀粉酶溶液 ③向各试管滴1滴碘液

④将3支试管分别放在60℃的热水、沸水和冰块中保持5 min ⑤观察实验现象

A.①②④③⑤           B.①③②④⑤

C.①③④②⑤            D.①④②③⑤

(2)图乙中,反应物达到某一浓度时,反应速率不再上升,原因是___________________。

若检验本实验的生成物,应选用的试剂是____________。

(3)图丙中曲线的变化表示酶活性与pH的关系是________________________________。

(4)下图是测量过氧化氢酶与过氧化氢反应放出O2的实验装置。水槽内注有清水,倒置的量筒内也充满了清水。实验步骤如下:

 

①将4片圆形小滤纸片在肝脏研磨液中浸泡后取出,贴在反应小室上侧的内壁上,并向小室内加入10 mL 3%的H2O2溶液(如图Ⅰ);②将反应小室旋转180°,呈图Ⅱ所示状态;③每隔30秒读取并记录量筒中水面的刻度,共进行5分钟;④将圆形小滤纸片的数量改成2片,重复前面步骤。请回答:

a.该实验探究的问题是______________与酶促反应速率的关系。

b.实验材料选择中应注意的是______________________;

原因是___________________________________________________________________。

 

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