摘要:14.用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下. 多肽化合物 氨基酸数目 ① 催产素 9 ② 牛加压素 9 ③ 血管舒缓素 9 ④ 平滑肌舒张素 10 ⑤ 猪促黑色素细胞激素 13 ⑥ 人促黑色素细胞激素 22 (1)表中①.②.③的氨基酸数目虽相同.但其生理作用彼此不同.这是因为它们的 不同. (2)表中③与④.⑤与⑥虽功能相似.但各自具有专一性.它们之间的差异主要取决于 . (3)由表可说明蛋白质的分子结构具有 .这种结构特点决定了 . (4)由574个氨基酸通过脱水缩合形成含4条肽链的人血红蛋白.574个氨基酸分子.脱水缩合过程中生成 分子水. (5)有一分子式为C55H70O19N10的多肽彻底分解后.只得到下列4种氨基酸: 该多肽由 个氨基酸分子缩合而成. [解析] 蛋白质分子的结构具有多样性.决定了蛋白质分子具有多种重要功能.蛋白质分子结构多样性的原因有:组成每种蛋白质分子的氨基酸种类不同,组成每种蛋白质分子的氨基酸数目成百上千,组成每种蛋白质的氨基酸排列顺序变化多端,由氨基酸形成的肽链的结构千差万别.表中①.②.③的氨基酸数目虽然都是9个.但这9种氨基酸的种类可能不同.即使种类相同.排列顺序也可能不同.因此生理作用彼此不同,从表中③与④.⑤与⑥所含氨基酸的数目可知.氨基酸数目不同.种类和排列顺序都不同.因此.虽功能相似.但各自具有专一性,血红蛋白有4条肽链.共574个氨基酸缩合而成.脱去的水分子数为570个,多肽C55H70O19N10中含有10个N.水解得到的四种氨基酸中.每种氨基酸都只有一个氨基.因此可以推出.该多肽由10个氨基酸构成. [答案] (1)氨基酸的种类和排列顺序 (2)氨基酸的种类.数目和排列顺序 (3)多样性 蛋白质分子具有多种功能 10

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用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下表所示(每空2分,共32分):

多肽化合物

氨基酸数

催产素

9

牛加压素

9

血管舒张素

9

平滑肌舒张素

10

猪促黑色素细胞激素

13

人促黑色素细胞激素

22

牛胰蛋白酶

223

人胰岛素

51

免疫球蛋白Ig

660

人血红蛋白

574

(1)表中①②③的氨基酸数目虽相同,但其生理作用彼此不同,这是因为它们的_________  _____不同。

(2)表中③与④、⑤与⑥的功能虽相似,但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决于__________________________。

(3)在未知平滑肌舒张素的情况下,推知这种肽类化合物至少有______个氨基和______个羧基,这些氨基和羧基位于肽类化合物的哪一位置?___________________。

(4)⑥中常见的氨基酸最多_______种,在它合成过程中需要的转运RNA最多_______种。

(5)假若构成这10类化合物的每一种氨基酸的平均相对分子质量均为m,则⑤的相对分子质量比④的相对分子质量多_____________。

(6)⑧是由51个氨基酸组成的两条多肽链,共有_______个肽键。

(7)⑧的生理功能说明蛋白质具有_______作用;⑨的生理功能说明蛋白质具有_______作用;⑩的生理功能说明蛋白质具有______作用;⑩有4条肽链,574个氨基酸分子脱水缩合过程中生成______分子水。

(8)组成上述种化合物的所有氨基酸所共有的结构通式是________________________。

(9)这些实例说明蛋白质的分子结构具有_________,这种结构特点决定了_________  __________。

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