摘要:11.如图中的曲线A为谷氨酸棒状杆菌的生长曲线.那么曲线B纵坐标可能表示( ) A.谷氨酸产量 B.谷氨酸的产生速率 C.培养基的消耗量 D.培养基的消耗速率 [解析] 根据图中A.B两曲线的变化情况可知.A是谷氨酸棒状杆菌的生长曲线.B是谷氨酸的产量曲线.因为谷氨酸的产量在谷氨酸棒状杆菌达到稳定期后.将会最多.而生产速率是开始大.而后变小.培养基的消耗量是逐渐增大的.消耗速率则会在菌体数目最多时消耗最多.故在对数期速率最大. [答案] A

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下面是有关谷氨酸棒状杆菌培养的部分培养基配方。请回答:

NH4NO3

MgSO4

KNO3

K2HPO4

KH2PO4

1000mL

1g

1g

1g

0.2g

0.2g

(1)如果用此培养基培养酵母菌,下图能表示在一段时间内酵母菌数量变化的曲线是____。

(2)酵母菌与谷氨酸棒状杆菌相比,在细胞结构上的主要区别是_______。在基因结构上的主要区别是______________。

(3)如果要通过发酵工程培养谷氨酸棒状杆菌来生产味精,上表配方中至少要加入____,原因是_______                 _____。

(4)当培养基的C/N比为4:1时,谷氨酸棒状杆菌生长迅速,而不积累谷氨酸。那么此时它的体内是否还合成谷氨酸?______;合成的话是用于__________________。

(5)若在此培养基的基础上,再加入某种成分,构成甲培养基;加入另一种成分,构成乙培养基。两培养基及其他培养条件都适合谷氨酸棒状杆菌生长。现从甲中取少量处于对数期的细菌,接种在乙中。则在接种后的最初一段时间,细菌在乙中。则在接种后的最初一段时间内,细菌在乙中的状况与原先在甲中的状况相比,可能会改变的是___________。(多选)

A.组成酶种类                                          B.诱导酶种类

C.mRNA种类                                         D.细胞的大小

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