摘要:4.在温度对酶活性的影响实验中.试管中注入2 mL可溶性淀粉溶液后.置于沸水中5 min.再注入1 mL新鲜的淀粉酶溶液.维持5 min后转入60 ℃热水中5 min.淀粉酶的活性将会( ) A.不断上升 B.没有变化 C.先升后降 D.先降后升 [解析] 在沸水中.高温已使酶变性失活.即使再提供适宜温度.也不再发挥催化作用了. [答案] B

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