摘要:9.纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而组成的高分子化合物.广泛存在于植物的根.叶.茎等器官中.根据人们的需要.有时要对纤维素进行相应处理. (1)在生产果汁时为了解决果肉出汁率低的问题.人们使用 .纤维素酶等处理. (2)目前纤维素酶的主要来源是分解纤维素的微生物.菌株选育是纤维素酶的基础性工作.以下流程为纤维素分解菌的分离纯化过程: 土壤取样→选择培养→梯度稀释→将菌悬液涂布到有特定选择作用的培养基上→挑选单个细菌→发酵培养→大量纤维素分解菌. ①人们在筛选过程中常用的方法是 .原理是 . ②与分离尿素分解菌的培养基相比.分离纤维素分解菌的培养基中应添加的主要成分是 . . (3)为了使纤维素分解菌能反复利用可以采用 技术.它与普通酶相比优点有: . (4)下图中属于上述技术得到的菌是( ) (5)下图中表示纤维素酶活性与pH变化的关系.若pH=m表示最适.在下列甲-丁中最可能表示实验结果的曲线图上标出“m 的位置. [答案] (1)果胶酶 (2)①刚果红染色法 纤维素被分解后.就无法形成刚果红--纤维素复合物.培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈 ②纤维素.刚果红 (3)固定化细胞 成本低.易操作.可以反复利用

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