摘要:12.将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆.过滤.得到提取液.取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后.分为3组并分别调整到不同温度下.如下图所示.然后在每支试管中加入等量的玉米子粒提取液.保持各组温度30分钟后.继续进行实验(提取液中还原性物质忽略不计): (1)若向A.C.E三支试管中分别加入适量的班氏试剂或斐林试剂.沸水浴一段时间.观察该三支试管.其中液体颜色呈砖红色的试管是 ,砖红色较深的试管是 . 颜色较深的原因是 ,不变色的试管是 .不变色的原因 是 . (2)若向B.D.F三支试管中分别加入等量的碘液.观察三支试管.发现液体的颜色是蓝色.产生该颜色的原因是 . (3)以上实验的三种处理温度不一定是玉米子粒提取液促使淀粉水解的最适温度.你怎样设计实验才能确定最适温度?

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将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤,得到提取液,进行如下实验,请回答相关问题:

实验操作              试管

                      A          B          C          D        E         F

1%的可溶性淀粉溶液    1 mL       1 mL       1 mL       1 mL      1 mL      1 mL

玉米种子提取液         1 mL       1 mL       1 mL        1 mL     1 mL      1 mL

温度(℃)               20         20         40         40       100      100

反应时间(min)          10                   10                  10

加入斐林试剂2 mL      摇匀,沸水浴中加热1 min~2 min

各试管内的变化结果                                                           

(1)六支试管中液体颜色呈砖红色的试管是______________。

(2)请解释上述试管变成砖红色的原因________________________________________________________ ________________

________________________________________________________________________。

(3)上述试管中砖红色较深的试管是________,颜色较深的原因是______________________________________;无砖红色沉淀的试管是________,无砖红色沉淀的原因是_______ ___________ ____________。

(4)若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液,观察三支试管,发现液体的颜色是蓝色,产生该颜色的原因是________________________。蓝色最深的试管是________。

(5)以上实验的三种处理温度,不一定是玉米种子提取液促使淀粉 分解的最适温度。你怎样设计实验才能确定最适温度?(只写出设计思路即可)

 

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