摘要：10．作为萃取胡萝卜素的有机溶剂.哪一项不符合实验要求( ) A．能充分溶解色素 B．与水混溶 C．对人无毒 D．易与产品分离 [解析] 作为萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点.能够充分溶解胡萝卜素.并且不与水混溶.此外.还需要考虑萃取效率.对人的毒性.是否易燃.有机溶剂是否能从产品中完全除去.会不会影响产品质量等问题. [答案] B
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