摘要：10．小麦种子萌发时产生淀粉酶.将淀粉水解为麦芽糖.葡萄糖等.小麦种子萌发的最适温度为30℃左右.取适量小麦种子在20℃和30℃培养箱中培养4天后.做如下处理: 在3支试管中加入等量斐林试剂并加热至50℃左右.摇匀后观察试管中的颜色.结果是( ) A．乙呈蓝色.乙呈砖红色.丙呈无色 B．甲呈无色.乙呈砖红色.丙呈蓝色 C．甲.乙皆呈蓝色.丙呈砖红色 D．甲呈浅砖红色.乙呈砖红色.丙呈蓝色 解析:丙试管中淀粉是非还原糖.试管中的颜色为斐林试剂的颜色,提取液中含有酶和麦芽糖及葡萄糖.30℃时的提取液中酶和还原糖的含量高于20℃时的提取液.因此甲试管中还原糖少于乙试管.甲呈浅砖红色.乙呈砖红色. 答案:D

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