摘要:葡萄发酵可产生葡萄酒.请利用相关的知识回答问题: (1)利用葡萄制作葡萄酒的过程中.发挥作用的微生物是 .写出该过程的化学反应式: (2)甲.乙.丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中.在温度等适宜的条件下进行发酵.如图所示.发酵过程中.每隔一段时间均需排气一次.据图分析.甲和丙同学的操作有误.其中甲同学的错误是 .导致发酵中出现的主要异常现象是 .丙同学的错误是 .导致发酵中出现的主要异常现象是 .上述发酵过程结束后.甲.乙.丙同学实际得到的发酵产品依次是 . . . (3)在上述制作葡萄酒的过程中.假设乙同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶瓶塞被冲开.该操作错误是 .

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