摘要：下列过程中.涉及肽键数量变化的是 ( ) A.洋葱根尖细胞染色体的复制 B.用纤维素酶处理植物细胞 C.小肠上皮细胞吸收氨基酸 D.蛋清中加入NaCl使蛋白质析出 答案 A 解析 涉及肽键数量变化的过程可以是蛋白质的合成或分解过程.A选项中洋葱根尖细胞染色体的复制即组成染色体的DNA的复制和蛋白质的合成过程.涉及肽键数目变化,B选项用纤维素酶处理植物细胞.细胞壁中的纤维素被分解.纤维素是多糖类物质.无肽键变化,C选项小肠上皮细胞吸收氨基酸时.消耗ATP且需要载体的协助.但此过程中无肽键数目的变化,D选项是蛋白质的盐析现象.也无肽键数目的变化.所以答案为A.
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