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下列关于基因结构的认识中,正确的是
A.水稻细胞基因的编码区中存在非编码序列
B.大豆细胞基因结构中内含子存在于编码区,属于能编码蛋白质的序列
C.大肠杆菌基因与RNA聚合酶结合位点位于编码区的下游
D.乳酸菌与酵母菌基因结构中都存在外显子与内含子
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下列有关细胞结构与功能的叙述正确的是
A.愈伤组织和浆细胞都具有细胞周期
B.在无氧环境中,乳酸菌与酵母菌的物质氧化过程相同
C.核糖体和线粒体都是含有核酸的细胞器
D.转运RNA与氨基酸的结合发生在核糖体上
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家庭中泡菜的制作方法是:新鲜的蔬菜痉过整理、清洁后,放入彻底清洗并用白酒擦拭 过的泡菜坛中,然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”,密封后置于温度适宜的地方。有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”,前者是用盐过多,后者是用盐过少。
(1) 用白酒擦拭泡菜坛的目的是____________。密封菜坛的原因是:
①________________________
②________________________
(2) 若制作的泡菜“咸而不酸”,最 可 能 的 原 因 是____________。
(3) 加入“陈泡菜水”的作用 是____________
(4) 制作泡菜的过程中,有机物的干重将 ;菜坛内有机物的种类将______。
(5) 乳酸菌与酿制果醋的菌种在代谢方式上的主要区别是______。
(6) 有位同学在家制作泡菜时,为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素,结果发酵失 败,原因可能是______。
(7) 若要获得大量乳酸菌菌种,应选用培养基培养,培养基中应有______、______、______和______等营养物质。
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