摘要:(二)考点例析 [例1]乳酸菌与酵母菌相比较.前者最显著的特点是( ) A.无各种细胞器 B.无成形的细胞核 C.无DNA D.不能进行无氧呼吸 [解析]本题考查原核微生物.真核微生物的主要类群及其本质区别.解答此类题目需从以下几步入手分析:第一步.明确题目中的乳酸茵为细菌.属原核生物,酵母菌为真菌.属真核生物.第二步.明确原核生的与真核生物在细胞结构上的主要区别:原核生物有核物质.有核区.无核膜.真核生物有核膜包被的细胞核.第三步.明确乳酸菌和酵母菌在代谢上的异同.乳酸菌为严格厌氧型.酵母茵为兼性厌氧型.第四步.综合上述分析明确乳酸菌与酵母菌的显著区别是有无成形的细胞核. [答案]B [例2]根据下表某培养基的配方回答问题: 蛋白胨 乳糖 蔗糖 K2HPO4 伊红 美蓝 蒸馏水 pH 10g 5g 5g 2g 0.4g 0.065g 1000 7.2 (1)该培养基中的营养物质有 类,碳源是 .氮源是 .生长因子是 . (2)按物理性质分.该培养基属于 培养基.按用途则属于 培养基. (3)若此培养基用于培养大肠杆菌.则会呈现 色反应. (4)该培养基可培养的微生物同化作用类型属于 . [解析]解答该题需从如下几步人手分析:第一步.微生物所需的营养物质共有碳源.氮源.生长因子.水和无机盐五大类.碳源是提供碳元素的营养物质.有有机的.无机的.氮源是提供氮元素的.也有无机和有机两类,生长因子则是微生物生长不可缺少的微量有机物.第二步.培养基按物理性质可分为液体.半固体.固体等.按用途可分选择培养基.鉴别培养基等.此培养基中的伊红美蓝用于鉴别大肠杆菌.第三步.此培养基中含有多种有机物.可供培养异养型微生物.其中天然物质蛋白胨含丰富的营养成分.可为细菌的提供生长因子.综合上述分析得出答案. [答案](1)五 蛋白胨.乳糖.蔗糖,蛋白胨,蛋白胨 异养型 [例3]右图是某种细菌的生长曲线.请据图回答: (1)图中生长曲线形成的条件为 (2)BC段表示的是 期.该时期与种群增长的 曲线相似.其形成的条件是 (3)AD段与种群增长的 曲线相似.其形成的条件是 (4)从生存斗争角度考虑.种内斗争最激烈的是 期.对应曲线的 段.形成这一态势的主要生态因素 (5)生产上要想扩大培养需选用 段的菌体.如要获得较多的产物则应注意缩短 段的时间.延长 段的时间.延长的方法是进行 培养.采取的主要措施是 (6)衰亡期对应图中 段.该期的特点主要是 [解析]本题主要考查细菌生长曲线规律及其应用. [答案] (1)少数某种细菌接种到恒定容积的液体培养基中 (2)对数J型 营养物质充足.培养条件理想(3)S型 营养物质.环境条件是有限的 (4)稳定 D生存空间有限.pH发生变化.温度升高.溶氧减少等 (5)BC,AB,CD,连续,以一定速度添加新培养基.放出旧培养基.加人pH缓冲物质.搅拌散热.增加溶氧等 (6)DE,死亡率超过繁殖率.出现畸变.细胞解体等. [特别提示]一定要理解形成“J .“S .“几 字形三种曲线的条件.

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家庭中泡菜的制作方法是:新鲜的蔬菜痉过整理、清洁后,放入彻底清洗并用白酒擦拭 过的泡菜坛中,然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”,密封后置于温度适宜的地方。有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”,前者是用盐过多,后者是用盐过少。

(1)    用白酒擦拭泡菜坛的目的是____________。密封菜坛的原因是:

________________________

②________________________

(2)    若制作的泡菜“咸而不酸”,最 可 能 的 原 因 是____________。

(3)    加入“陈泡菜水”的作用        是____________

(4)    制作泡菜的过程中,有机物的干重将     ;菜坛内有机物的种类将______。

(5)    乳酸菌与酿制果醋的菌种在代谢方式上的主要区别是______。

(6)    有位同学在家制作泡菜时,为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素,结果发酵失 败,原因可能是______。

(7)    若要获得大量乳酸菌菌种,应选用培养基培养,培养基中应有______、______、______和______等营养物质。

 

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