摘要：将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天.依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ.取3支试管甲.乙.丙.分别加入等量的淀粉液.然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水.45℃水浴保温5分钟.立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟.摇匀观察试管中的颜色.结果是 ( D ) A.甲呈蓝色.乙呈砖红色.丙呈无色 B.甲呈无色.乙呈砖红色.丙呈蓝色 C.甲.乙皆呈蓝色.丙呈砖红色 D.甲呈浅砖红色.乙呈砖红色.丙呈蓝色 解析 20℃和30℃培养条件下相比较.30℃时淀粉酶的活性相对较高.淀粉酶催化淀粉水解成麦芽糖的速率更快.相同条件下产生的麦芽糖更多.麦芽糖属于还原糖.与斐林试剂反应生成砖红色沉淀.麦芽糖越多显色越明显.斐林试剂本身为蓝色.
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将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45℃水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是（ ）
A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色
B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色
D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
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A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色
B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
C．甲．乙皆呈蓝色，丙呈砖红色
D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
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将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45℃水浴保温5分钟，
立即在3支试管中加入等量本尼迪特试剂并煮沸2分钟，
摇匀观察试管中的颜色。结果是
A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色
B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色
D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
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