摘要:操作步骤 加入2mol淀粉糊 加入2mol蔗糖溶液 加入清水 加入2mol稀释唾液 30℃水浴中 滴入数滴碘液 观察结果 试管A √ 2mol 30分钟 √ 变蓝 试管B √ √ 30分钟 √ 不变蓝 试管C √ √ 30分钟 √ 不变蓝

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某同学在验证“酶的专一性”时,设计并进行了如下实验:

(一)实验原理:(1)淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变蓝。

(2)唾液中含有唾液淀粉酶,不含有蔗糖酶,所以只能分解淀粉为麦芽糖,而不能分解蔗糖。

(二)实验步骤:取A、B、C三支洁净试管,按表中顺序进行操作:

(三)通过该实验,这位同学得出的结论是:唾液淀粉酶只能分解淀粉,不能分解蔗糖,证明了“酶具有专一性”。请据此回答下述问题:

(1)该同学的实验设计所用的实验原理(  )

操作

步骤

加入2 mol

淀粉糊

加入2 mol

蔗糖溶液

加入清水

加入2 mol

稀释唾液

30 ℃水浴中

滴入数滴

碘液

观察结果

试管A

 

2 mol

 

30分钟

变蓝

试管B

 

 

30分钟

不变蓝

试管C

 

 

30分钟

不变蓝

A.不正确                                   B.无法检测淀粉是否被水解 

C.非常好                                   D.无法检测蔗糖是否被水解

(2)该实验中采用了两组对照,它们分别是________、________,分别比较的是________________________、_____________________。

(3)你认为应对该实验哪一步骤进行改进后才完善,将________,(2分)并给予________条件。这时试管C的结果为________,说明__________。(2分)

 

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某同学在验证“酶的专一性”时,设计并进行了如下实验:

(一)实验原理:(1)淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变蓝。

(2)唾液中含有唾液淀粉酶,不含有蔗糖酶,所以只能分解淀粉为麦芽糖,而不能分解蔗糖。

(二)实验步骤:取A、B、C三支洁净试管,按表中顺序进行操作:

(三)通过该实验,这位同学得出的结论是:唾液淀粉酶只能分解淀粉,不能分解蔗糖,证明了“酶具有专一性”。请据此回答下述问题:

(1)该同学的实验设计所用的实验原理(  )

操作

步骤

加入2 mol

淀粉糊

加入2 mol

蔗糖溶液

加入清水

加入2 mol

稀释唾液

30 ℃水浴中

滴入数滴

碘液

观察结果

试管A

2 mol

30分钟

变蓝

试管B

30分钟

不变蓝

试管C

30分钟

不变蓝

       A.不正确                                                    B.无法检测淀粉是否被水解 

       C.非常好                                                   D.无法检测蔗糖是否被水解

(2)该实验中采用了两组对照,它们分别是________、________,分别比较的是________________________、_____________________。

(3)你认为应对该实验哪一步骤进行改进后才完善,将________,(2分)并给予________条件。这时试管C的结果为________,说明__________。(2分)

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