下列有关传统果酒、果醋发酵和腐乳制作的比较，不正确的是(　     )

下列有关传统果酒、果醋发酵和腐乳制作的比较，不正确的是(　     )

A．果酒、腐乳发酵利用的主要微生物属于真核生物，果醋发酵菌种属于原核生物

B．三种发酵过程中都可以通过控制发酵温度来实现对微生物类型的控制

C．果酒发酵在无氧环境下进行，果醋和腐乳发酵在有氧条件下进行

D．果酒、果醋和腐乳制作过程利用的都是微生物胞内酶

下列有关细胞叙述，正确的是

1. A.
   卵细胞体积较大有利于储存营养，提高物质交换效率
2. B.
   核糖体是蛋白质的“装配机器”，由蛋白质和rRNA组成
3. C.
   中心体在洋葱根尖分生区细胞有丝分裂过程中发挥重要作用
4. D.
   酵母菌细胞不具有染色体，其代谢类型是异养兼性厌氧型

通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是

A．溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累

B．发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量

C．在对谷氨酸棒状杆菌扩大培养时应把氮碳比调整为1：4

D．发酵液pH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺

下列有关实验的说法中，不正确的是

A．在紫色洋葱鳞片叶表皮细胞发生质壁分离的过程中，液泡由大到小，紫色变深

B．探究培养液中酵母菌种群数量的变化时不需要借助于显微镜来计数

C．洋葱根尖有丝分裂装片制作步骤是：解离→漂洗→染色→制片

D．利用溴麝香草酚蓝水溶液可以检测二氧化碳的产生情况