摘要：17．果酒和果醋制作过程中.发酵条件的控制至关重要.相关措施正确的是 A.葡萄汁要装满发酵瓶.造成无氧环境.有利于发酵 B.在葡萄酒发酵过程中.每隔12h左右打开瓶盖一次.放出CO2 C.果酒发酵过程中温度控制在30℃.果醋发酵过程中温度控制在20℃ D.在果醋发酵过程中.要适时通过充气口充气.有利于醋酸菌的代谢
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果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是
- A.葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
- B.在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2
- C.果酒发酵过程中温度控制在30 ℃，果醋发酵过程中温度控制在20 ℃
- D.在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢
果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（ ）
A.葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
B.在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2
C.果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃
D.在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢
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A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出C02
C．果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃
D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的发酵
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A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
B．葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2
C．果酒发酵过程中温度控制在30 ℃，果醋发酵过程中温度控制在20 ℃
D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢
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| A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵 |
| B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2 |
| C．果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃ |
| D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢 |