自然界中存在的许多微生物是生态系统中重要的组成部分。下列有关微生物的叙述中，正确的是（   ）

A．微生物包括病毒界、原核生物界、真菌界和原生生物界的生物。其中除病毒及真菌外，都是由原核细胞构成的

B．圆褐固氮菌能将空气中的N₂转化为NH₃，硝化细菌能将NH₃氧化为NO^2－及NO^3－，因此它们在生态系统中都属于生产者

C．在谷氨酸发酵过程中当C∶N为3∶1时，有利于细菌细胞的增殖，而谷氨酸产生较少

D．中耕松土有利于防止土壤中NO^3－被还原为N₂而流失到空气中

“宁夏红”枸杞果酒是利用我国宁夏回族自治区新鲜枸杞为原料，采用传统酿造技术与现代生物技术结合酿制而成。下面是某研究性小组的同学对枸杞果酒生产工艺进行考察后，绘制出果酒生产工艺流程简图。据图回答：

（1）枸杞果酒制作过程中，接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气，这样做的目的是                                            。
（2）在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸杆菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌不能将果汁中的糖发酵为醋酸原因是                                  。
（3）酵母菌与醋酸杆菌在细胞结构上的主要区别是                           。
（4）利用果酒制果醋的反应式为：                              。

“宁夏红”枸杞果酒是利用我国宁夏回族自治区新鲜枸杞为原料，采用传统酿造技术与现代生物技术结合酿制而成。下面是某研究性小组的同学对枸杞果酒生产工艺进行考察后，绘制出果酒生产工艺流程简图。据图回答：

（1）枸杞果酒制作过程中，接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气，这样做的目的是                                             。

（2）在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸杆菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌不能将果汁中的糖发酵为醋酸原因是                                   。

（3）酵母菌与醋酸杆菌在细胞结构上的主要区别是                            。

（4）利用果酒制果醋的反应式为：                               。

自然界中存在的许多微生物是生态系统中重要的组成部分。下列有关微生物的叙述中，正确的是（  ）