摘要:30.某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验.实验包括制备培养基.灭菌.接种及培养.菌落观察计数.请回答与此实验相关的问题. (1)培养基中含有蛋白胨.淀粉分别为细菌培养提供了 和 .能培养的细菌同化作用的类型是 .它们与酵母菌在基因结构上最大的区别是 (2)对培养基进行灭菌.应该采用的方法是 . (3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果.应将接种了湖水样品的平板置于 中培养.培养的温度设定在37℃.要使该实验所得结果可靠.还应该同时在另一平板上接种 作为对照进行实验. (4)培养20小时后.观察到平板上有形态和颜色不同的菌落.这说明湖水样品中有 种细菌.一般说来.菌落总数越多.湖水遭受细菌污染的程度越 . (5)如果提高培养基中NaCl的浓度.可以用于筛选耐盐细菌.这种培养基被称为 .如果要检查湖水中大肠杆菌是否超标.需加入 .观察它的菌落特征. 31甘薯和马铃薯都富含淀粉.但甘薯吃起来比马铃薯甜.为探究其原因.某兴趣小组以甘薯和马铃薯块茎为材料.在不同温度.其他条件相同的情况下处理30min后.测定还原糖含量.结果表明马铃薯不含还原糖.甘薯的还原糖含量见下表: 处理温度(℃) 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 甘薯还原糖含量 22.1 23.3 25.8 37.6 40.5 47.4 54.7 68.9 45.3 28.6 (1)由表可见.温度为70℃时甘薯还原糖含量最高.这是因为 . (2)马铃薯不含还原糖的原因是 . (3)为了确认马铃薯不含还原糖的原因.请完成以下实验: 实验原理:① , ② . 备选材料与用具:甘薯提取液.马铃薯提取液.二苯胺试剂.斐林试剂.双缩脲试剂.质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等. 实验步骤: 第一步:取A.B两支试管.在A管中加入甘薯提取液.B管中加入等量的马铃薯提取液. 第二步:70℃水浴保温5min后.在A.B两支试管中各加入 , 第三步:70℃水浴保温5min后.在A.B两支试管中再各加入 . 第四步: . 实验结果: . 马铃薯不含还原糖.但吃起来略带甜味.这是由于 的作用.食用马铃薯后消化分解成的葡萄糖.被小肠上皮细胞听收后发生的代谢变化是 .

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