（5分）红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图：

(1)由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是                       。

(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是　　　　　　　　　　　　　　　。

(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验：

实验原理：

①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；

②还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。

备选材料与用具：

去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹Ⅲ染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL，B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL。60℃水浴保温5 min。

第二步：向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的                     溶液。水浴保温5 min。

第三步：将                                                  后，向A、B试管内各加入2 mL。然后，　50--65℃水浴加热2 min；　

。

实验结果：

最可能的实验结果是　　　_______________________　。

（5分）红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图：

(1)由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是                      。
(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是　　　　　　　　　　　　　　　。
(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验：
实验原理：
①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；
②还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。
备选材料与用具：
去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹Ⅲ染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤：
第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL，B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL。60℃水浴保温5 min。
第二步：向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的                    溶液。水浴保温5 min。
第三步：将                                                 后，向A、B试管内各加入2 mL。然后，50--65℃水浴加热2 min；　
实验结果：
最可能的实验结果是　　　_______________________　。

几位同学在探索pH对α-淀粉酶活性的影响时，设计的实验方案如下。其中操作及顺序最合理的是   

①在三个试管中各加入可溶性淀粉溶液2mL  　

②在三个试管中各加入新鲜的α-淀粉酶溶液1mL  　

③置于适宜温度下保温5min 　

④分别置于100℃、60℃、0℃环境中保温5min  　

⑤加入本尼迪特试剂后，水浴加热，观察现象  　

⑥将试管中溶液的pH分别调到3、7、11，保持5min

A.①④②③⑤      B.①⑥④②⑤      C.①②⑥③⑤       D.②⑥①③⑤

几位同学在探索pH对α-淀粉酶活性的影响时，设计的实验方案如下。其中操作及顺序最合理的是   
①在三个试管中各加入可溶性淀粉溶液2mL 　
②在三个试管中各加入新鲜的α-淀粉酶溶液1mL 　
③置于适宜温度下保温5min 　
④分别置于100℃、60℃、0℃环境中保温5min 　
⑤加入本尼迪特试剂后，水浴加热，观察现象 　
⑥将试管中溶液的pH分别调到3、7、11，保持5min

1. A.
   ①④②③⑤
2. B.
   ①⑥④②⑤
3. C.
   ①②⑥③⑤
4. D.
   ②⑥①③⑤

.红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图：  （ 注：淀粉在淀粉酶的作用下可生成麦芽糖。）

(1)由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是　　　　       　　　　。

(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是　　　　　　　　　　     　　　　　。

(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验：

实验原理：

①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；

②　　　　　　　　　                                                  　　。

备选材料与用具：

去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂试剂，苏丹红染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL，B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL。60℃水浴保温5 min。

第二步：向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的　　　　溶液。水浴保温5 min。

第三步：将　　　　　　　　　向A、B试管内各加入2 mL。然后，　　　　　　　　　　。

实验结果：

最可能的实验结果是　　                                                 　　。