摘要:1)用斐林试剂.加热后.出现砖红色沉淀.证明有还原糖,如不出现砖红色沉淀.则无还原糖 2)该酶能分解3号试管中的二糖为单搪.但不能分解1.2号试管中的二糖.说明酶具有专一性. 3)第一步:向三只试管中均加入1mL的酶X溶液 第二步:向A试管中加入1mL酸.向B试管中加入1mL水.向C试管中加入1mL碱.第三步:将糖C溶液各2mL注入到A.B.C三只试管中.第四步:将三只试管置于37℃水浴中加保温I5min. 第五步:在在支试管中分别加入2ml裴林试剂.然后在沸水中加热5min,观察颜色变化. 观察指标:各试管中是否出现砖红色沉淀

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