摘要：24．(1)胃蛋白酶.胰蛋白酶.肽酶等 氨基酸 脱氨基 (3)空腹喝下的牛奶中的蛋白质发生了脱氨基作用 (4)用含14N标记的蛋白质液体饲喂动物.检测14N的去向. (5)①选择生长状态.体形大小等基本一致的小鼠.饥俄12小时使成空腹.分A.B两组, ② A组仅饲喂含14N标记的蛋白质液体.B组饲喂的含14N标记的蛋白质液体中添加淀粉等糖类,③ 检测两组小鼠排出的尿液中含14N的物质的种类和数量. (6)①含14N标记的物质在尿液中的含量A组比B组多.说明发生了脱氨基作用.空腹喝牛奶营养有损失,②含14N标记的物质在尿液中的含量A组不比B组多.说明发生的脱氨基作用属于正常情况.与空腹无关,③含14N标记的物质在尿液中的含量A组比B组少.不说明发生的脱氨基作用与空腹有关.
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从人体消化道中获得A、B、C三种酶，在适宜条件下，将三种酶液分别与淀粉混合，结果汇总如图甲；将三种酶液分别与蛋清混合，结果汇总如图乙；将三种酶液分别与多肽混合，结果汇总如图丙。
根据实验结果推测，A、B、C三种酶分别是
[ ]
A．
唾液淀粉酶 胃蛋白酶 肠肽酶
B．
胃蛋白酶 唾液淀粉酶 肠肽酶
C．
唾液淀粉酶 肠肽酶 胃蛋白酶
D．
胃蛋白酶 肠肽酶 唾液淀粉酶
胰蛋白酶常被用于研究酶的活性，并常以酪蛋白为底物检测肽酶的活力。请分析并回答下列问题：
(1)胰蛋白酶的化学本质和催化水解的化学键依次是___________、_______ ____ 。
(2)现有唾液
淀粉酶、胃蛋白酶、脂肪酶和胰蛋白酶的混合液，请你设计一个pH和温度条件，使混合液能够分解更多的物质。____________________________________________。
(3)某同学为研究胰蛋白酶的适宜pH，设计了实验并进行以下实验步骤：
第一步：取3支试管并编号，分别加入O.5％的酪蛋白溶液2 mL。
第二步：向试管中加适量缓冲液，使3支试管中反应液的pH值依次为7.0、8.0、9.O。
第三步：分别向3支试管中加入O.5％的胰蛋白酶溶液l mL，40℃水浴。
①设计表格填写上述实验步骤，并准备记录实验结果：
②若将40℃的水浴温度分别降低到O℃或提高到70℃，其结果会怎样? ________________。若在pH＝8．O时，反应速度最快，可用什么方法进行检测? ______________________。该实验得出的结论是什么? _______________________________。