摘要:23.通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸.生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌.下面有关谷氨酸发酵过程的叙述.正确的是 A.溶氧充足时.发酵液中有乳酸的积累 B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 C.菌体中谷氨酸的排出.有利于谷氨酸的合成和产量的提高 D.发酵液PH值呈碱性时.有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
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通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸,生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关谷氨酸发酵过程的叙述,正确的是( )?
A.溶氧充足时,发酵液中有乳酸的累积?
B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量?
C.菌体中谷氨酸的排出,有利于谷氨酸的合成和产量的提高?
D.发酵液pH呈碱性时,有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
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- A.溶氧充足时,发酵液中有乳酸的积累
- B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量
- C.菌体中谷氨酸的排出,有利于谷氨酸的合成和产量的提高
- D.发酵液PH值呈碱性时,有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸,生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关发酵过程的叙述,不正确的是
- A.溶氧不足时,发酵液中有乳酸或琥珀酸的积累
- B.发酵液中碳原和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量
- C.菌体中谷氨酸的排出,有利于谷氨酸的合成和产量的提高
- D.发酵液pH呈酸性时,将影响谷氨酸的产量