蛋白质工程是指根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的结构进行分子设计、生产的过程。下面是蛋白质工程的基本途径，试回答下列有关问题：

（2）通过③过程获得的脱氧核苷酸序列不是完整的基因，要使这一序列能够表达、发挥作用，还必须在序列的上、下游加上        　和　      　，在这个过程中需要          酶的参与。

（3）完成④过程需要涉及　         　技术。

31．（7分）蛋白质是生命活动的主要承担者。右图为某些蛋白质在细胞内合成的模式图，其中①～⑤表示细胞结构或物质。请分析并回答：

   （1）物质①为       ，它的合成需在细胞核中      的催化下进行。图中①与②结合后进行的生理过程称为       。

   （2）若合成的是分泌蛋白，还需经过结构    （填图中序号）的加工和分类形成小囊泡，并最终以    的方式分泌到细胞外。

   （3）若上述分泌蛋白为人体激素，可随血液到达全身各处，与靶细胞膜表面的        结合，进而影响细胞的功能和代谢。这是⑤完成        功能的分子基础。

蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性，请根据蛋白质功能的知识回答：
(1)构成细胞和生物体结构的蛋白质被称为________，如羽毛、肌肉、头发等的成分主要是蛋白质。
(2)有些蛋白质具有催化功能，这就是酶，如唾液腺产生的________酶，可以消化淀粉；肠腺分泌的________酶可以将________水解成氨基酸。
(3)有些蛋白质有调节作用，如生长激素就是一种蛋白质，它是由________分泌的，对人和动物的________有促进作用，若幼年缺乏则可导致________。
(4)具有免疫作用的________也是蛋白质，它是由淋巴细胞产生的，可以特异性地清除侵入机体的________。

蛋白质是生命的主要体现者，这与其理化性质分子结构有直接联系，请分析回答：

用氨基酸自动分析测定几种肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下：

（1）表中①②③的氨基酸的数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的 ______不同。

（2）表中的③和④ 、⑤与⑥虽然功能相同，但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决于___________________ 。

（3）表中⑧的生理功能说明蛋白质具有____________作用；⑨的生理功能说明蛋白质具有___________作用。⑩的生理功能说明蛋白质具有__________________作用。

（4）这些实例说明蛋白质分子结构具有_____________，这种特定决定了___________ 。

蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性，请根据蛋白质功能的知识回答：

(1)构成细胞和生物体结构的蛋白质被称为________，如羽毛、肌肉、头发等的成分主要是蛋白质。

(2)有些蛋白质具有催化功能，这就是酶，如唾液腺产生的________酶，可以消化淀粉；肠腺分泌的________酶可以将________水解成氨基酸。

(3)有些蛋白质有调节作用，如生长激素就是一种蛋白质，它是由________分泌的，对人和动物的________有促进作用，若幼年缺乏则可导致________。

(4)具有免疫作用的________也是蛋白质，它是由淋巴细胞产生的，可以特异性地清除侵入机体的________。