摘要:为了验证甲状腺激素的生理作用.试以大白鼠的耗氧量和活动量为观察指标.根据给出的实验材料和用具.设计实验步骤.预测实验结果.并作出分析. (1)材料和用具:日龄相同体重相近的雄性成年大白鼠两组.甲状腺激素溶液.蒸馏水.灌胃器.耗氧量测定装置.小动物活动测定仪等. (实验提示:给药途径为每日灌胃.给药剂量和仪器操作不作考试要求.室温恒定.) 结果预测与分析: 34.荔枝是著名的岭南佳果.其果皮中存在多酚氧化酶.多酚氧化酶能够氧化果皮中的一些无色物质.形成褐色物质.这是引起采后荔枝果皮褐变的原因之一.褐变的发生严重影响了荔枝的保鲜效果.果皮褐变面积百分率.常作为荔枝保鲜效果的指标.在不考虑其它因素影响褐变的前提下.利用上述现象.以荔枝果皮褐变面积百分率为多酚氧化酶活性的指标.某同学设计了一个实验.旨在探究温度对荔枝果皮内多酚氧化酶活性的影响. (1)请补充下列实验设计中空缺的内容: ①设计温度梯度:5℃.lO℃.15℃.20℃.25℃.30℃ ②确定测量指标:荔枝果皮褐变面积百分率, ③选择同一品种. 和成熟度一致且无机械损伤的新鲜荔枝果实.将其分成 组.每组数量 .装入保鲜袋并作好标签后.分别放入相应温度的恒温箱中. ④经过5天后.取出荔枝果实.测定并记录褐变面积. (2)请据右图分析实验结果: (3)请结合上述实验结果.指出对荔枝具有较好保鲜效果所需的温度范围. (4)削皮后的苹果和马铃薯容易发生褐变.请据此分析要选择无机械损伤的荔枝果实为实验材料的原因: (5)在完全无氧条件下.多酚氧化酶将无法催化上述的褐变反应过程.如果在此条件下.荔枝果皮不会发生褐变.可否在此条件下贮藏荔枝?为什么? (6)除上述温度.氧和机械损伤以外.还有哪些因素影响果蔬保鲜效果.请提出两种相应的保鲜措施.

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