摘要:微生物群体生长的规律及影响因素 生长曲线 代谢和生长等 调整期 对数期 稳定期 衰亡期 生长量 调整适应.一般不分裂.细菌体积增大 繁殖率>死亡率 等比数列式增长1→2→4→8→-→2n 繁殖率≈死亡率 活菌数达峰值 繁殖率<死亡率 活菌数急剧下降 代谢特点 代谢活跃大量合成酶的其他细菌成分 代谢旺盛.形态.生理特性稳定.选育菌种的最佳时期 大量积累代谢产物.芽孢的形成 细胞呈现多态性.畸形.解体.释放代谢产物 测定 a.测细胞数目:显微计数.比例计算 影响因素 a.最适温度:25℃-37℃ b.最适pH:6.5-7.5 c.氧气:对不同代谢类型的微生物.影响不同

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