摘要:11.茶树的叶肉细胞内含有一种叫茶多酚的植物碱.可以在茶多酚氧化酶的催化作用下被氧化.氧化的茶多酚使茶叶变红.根据这一原理.人们制作出了绿茶.红茶.乌龙茶等品种的茶叶.请回答: ⑴茶多酚最可能存在于植物细胞的 中 ⑵在制作绿茶的工艺中.有一道工序是迅速将温度提高到70℃左右.目的是 从而保持茶叶鲜绿的颜色. ⑶在制作红茶时.需将茶叶保持在30℃~40℃范围内发酵一段时间.其原理是 从而使茶叶变为红褐色.即为红茶. ⑷乌龙茶是一种半发酵的茶.即茶叶边缘为红色.中间为绿色.试推测在制作乌龙茶的过程中.其关键步骤应是 12.生态学家研究发现.植物群落中的类胡萝卜素和叶绿素的比率与群落的P比率呈现一定的关系.这种关系如图所示.以下判断正确的是 A.在春暖花开的自然水域.黄/绿比率有升高趋势 B.在水稻的收获季节.群落P/R值可能在a点 C.幼年栽培植物的黄/绿比率可能在b点 D.人工林的年平均黄/绿比率过高时.应进行适当采伐

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